2012-10-23 Helmipuuroa...

Menneenä perjantaina tein joulunodotuksen ensimmäiset riisipuurot ja nyt halusin tehdä ensimmäistä kertaa eläissäni helmipuuroa :) Mikä on helmipuuro, vai? Helmisuurimot ovat perunasuurimoita, jota ovat valmistettu perunatärkkelyksestä ja -siirapista. Muistan joskus saaneeni tätä mummulassa eli nostalgiaa löytyy :) Puuron kanssa nautin Valion luumu-rusinakeittoa, jota oli jäänyt riisipuurosta jäljelle. Nyt voikin miettiä, että syökö jouluna perinteisesti riisipuuroa, vai rikkooko perinteitä helmipuurolla ;)

HELMIPUURO
4 annosta
1 l täysmaitoa
2½ dl Helmi-perunasuurimoita
1 tl suolaa
2 rkl voita

Kiehauta maito pinnoitetussa kattilassa. Sekoita joukkoon perunasuurimot. Mausta suolalla. Hauduta hiljalleen ilman kantta 8 minuuttia (itse haudutin reilut 10 minuuttia). Nosta kattila liedeltä ja sekoita joukkoon voinokareet. Anna tekeytyä vielä pari minuuttia. Nauti puuro kanelin, sokerin ja maidon tai mehukiisselin kanssa.